6/23

《失眠夜》— 如夢令

靜夜，風連動的氣力也沒有，

翳悶，睡著但熱力永伴左右，

造夢，染上驚恐症不能同遊。

遠望，月黑風不高雲不散走，

再躺，鯉魚大反身無計可施，

往事，林林種種照讀碟如儀，

一聲，太上老君急急如夢令，

瞬間，失了知覺夜回歸安定。

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《與君一席話》— 好事自然來

週五與君一席話，了無邊際大話西遊，

講東講西大中華，自來美餚皆是好友。

忽爾話題急轉彎，招架不住不明所以，

妙問君所思為何，趣答大事運籌惟握，

輕談半笑勾例子，心已點化消災解厄。

才下眉頭再劃上，哈哈大笑舉杯暢飲，

樽蓋開開聲卜卜，心只願好事自然來。

6/9

品茗過後，我們一行人竟然去參觀警察博物館，看看警隊的歷史。展廳內有很多殖民地時期的警察制服及襟章。最令人有深刻印象的，莫過於機警先生，毒品調查科及三合會展廳。毒品調查科真實地表露製毒的過程。至於三合會展廳有介紹黑社會組織的描述，及所有武器的介紹。展出染有血跡的鐵扇更令人心寒，更令我加深了警察維持治安的決心。一個半小時後，我們一行人便要預備買餸菜燒飯去…可以到朋友家烹調吃飯，其實是極嘗心樂事的。

「再興燒臘，真的很辣。(It’s really hot!)」

終於可以買到啦！可以等到啦！每一次光顧都沽清的燒肉，在6/2日下午5時30分給我們買了過來。真的是很好吃嗎？謎…解開了！很均勻，沒有一邊太咸，一邊沒味的情況。肉質很好，皮亦脆(但只是個別的)要打點折扣，比一般更高的水準，但還是叉燒好吃些。除了燒肉，我們更做焗豬排飯，涼拌豆腐，又到市場買栗米、信佛手瓜舀湯。當然我又要幫手準備… 結果都順利地將菜餚煮好。

一剪梅︰「花自飄零水自流，一種相思，兩處閒愁。此情無計可消除，才下眉頭，卻上心頭。」

很久沒有和她談談，是兩個人傾的那種。當晚原來談了很久，看得出她的心情是忐忐忑忑，淒淒慘慘戚戚。「我」真的捉不住，尋不到。月圓的晚上，我倆拿著紅酒，還有唐宋詞讀起來。「眾裡尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火爛珊處。」下酒令，吟詩詠詞大發作。此起彼落，回想起來，只能在此送拙作一詩給她加油 ︰

月照大坑，二人把酒談歡吐盡當年事。

雲來將擋，心中迷濛不語淚滴滴如斯。

舉杯對飲，我是我抑或我是不屬於我。

面紅耳赤，誰是誰不曾愛過傷過痛過。

6/6

等到6/2日，期待及保密已久的full day meeting終於揭盅了…預約了一個星期，究竟尋探蓮香之地又是不是我們心中的那一杯茶呢？

「蓮香之地，點心處處﹔細味之下，食趣俱全。」

相信很多人都知道「蓮香樓」是甚麼，它應該是香港最後一間的舊式茶樓了。屢次和朋友計劃到這裡飲早茶，終在6/2日得嘗所望。一上閣樓，那種不安穩的感覺自然來，要自己等位，不設訂位及取留位紙。雖知道這是舊式茶樓的經營模式，但手執著留位紙好像有合約一樣較有保障。不過，當我搭坐在4人桌中邊飲茶邊等位時，另外同桌的茶客叫我不用擔心，更說半小時內就可結帳，給剩下的2個位子給我們，還叫我慢慢坐。原來在蓮香樓留位是不需要合同，不需要black and white。人情味及人與人之間的信任，便可以令你安坐在茶樓內品茗。

實在不可以安坐於茶樓內輕鬆品茗，憂心的感覺接踵而來。待應一端上茶盎，茶洗，茶杯。他將茶葉放在茶盎內，然後注滿熱水。然後又把茶杯放在茶洗內，將茶盎內的茶全部倒出，茶便把茶洗內的茶杯注滿。待應這時便幫你洗茶杯，倒走茶杯及茶洗內的茶。接著再將熱水注入茶盎內，這時你才可以開始品茶。下面數幅照片便是「蓮香樓」的茶具。

這時，點心車突然駛過來。如果由人捧著去賣，效果一定更加好。賣的點心亦嚇了我一跳，豬肚燒賣、豬潤燒賣、蒸鱔，竟然是賣這些點心…不過吃過之後亦可以。定了驚，飲了由茶盅倒出來的普洱後，茶香領導我的心漸漸鬆弛，歸於平靜。一位朋友剛到，坐下來，倒茶給她，便談起近況來。對面茶客搭訕說等人永遠是不準時，之後苦笑call的士的苦況，我告訴他一些解決辦法後，他們便面笑離去。有時，人與人之間的交流可能是源自一杯「茶」而引起的。

十時半，終於可以佔了一整張飯桌。友人要差不多中午才到。只見他樣子一沉，望其女朋友，情何以堪。倒不如看有甚麼飯菜吃較好。一說起飯菜，友人的樣子立即變得十分雀躍。陳皮鴨腿湯飯不油不膩，和湯飯一起吃時喝到茶味，鴨腿亦不太肥，一口吃易入口，肉亦容易地撕出來。之後的叉燒飯更經典，叉燒原塊上，汁是均勻地塗在叉燒上面，燒得亦均勻，沒有油滴下來，吃了一口即溶，味道化在口內味蕾中。飯的軟硬度和叉燒的厚薄度配合得剛好，這一餐真的吃得很滿足，之後竟然嚷著買紀念品。